Resepi : Asam pedas

Teringin nak makan asam pedas. Sejak dua menjak dok tengok orang makan asam pedas. Cik bungaOren bukanlah fanatik asam pedas. Mana-mana tempat cik bungaOren pegi, asam pedas mesti rasa dia berbeza diantara satu tempat dengan tempat yang lain. Mostly rasanya tidak memenuhi tekak cik bungaOren.

Baru-baru ni cik bungaOren cuba masak sendiri resepi asam pedas versi emak cik bungaOren. Pun begitu masakan kali ini adalah versi bujang kerana tiada bendi dan daun kantan dan rempah jintan. Berikut adalah  resepi yang cik bungaOren guna versi dapur tercampak. (-_-)y

Resepi asam pedas

Bahan-bahan untuk dikisar

- Cili kering

- Cili padi (ikut piawai kepedasan)

- Bawang merah / bawang besar

- Kunyit hidup

- Serai

Bahan-bahan lain

- Ikan (kembung / pari / perling / atau ikan kegemaran anda )

- Daun kesum

- Bunga kantan (jika ada)

- Kacang bendi

- Air asam jawa

Cara-cara

1. Tumis bahan yang dikisar sehingga naik bau / pecah minyak.

2. Masukkan air asam jawa.

3. Masukkan ikan

4. Masukkan daun kesum

5. Masukkan bendi

6. Tutup api

Senang kan.

Selamat mencuba.

Nota:

1. Burps

2. Alhamdullillah

3. Nak letak entry pasal Broga. Cuma tiada masa lagi